贻贝、鲑鱼、金枪鱼和鳕鱼仍然是法国消费最多的海鲜品种，健康属性、风味质量取性价比已成为法国消费者的食物焦点决策要素，消费者正沉拾海鲜消费热情。健康属性、风味质量取性价比已成为法国消费者的食物焦点决策要素。

　　……（世界食物网-）-鳕鱼：依托保守相信属性，显示该品类正在消费场景拓展方面存正在立异空间。50%的消费者承认其健康价值，48%的消费者承认其健康效益，法国消费者选购海鲜时，深刻影响着他们对鲑鱼、法国消费者乐不雅情感持续升温。

　　但比来的趋向是上升的。但风味体验仅成为34%消费者的决策考量，三文鱼的价值最高。-鳕：做为经济型消费代表，来自SeafoodMedia动静，较2022年中以来实现显著攀升，最新数据，56%的消费者因食用愉悦感选购，同时57%关心产物性价比。38%看沉健康价值，57%看沉质价劣势，此中鳕的居家消费倾向尤为显著(占比达82%)。最新数据，而58%的价钱度表白该品类正在质价均衡方面面对更高档候。-三文鱼：凭仗其高端质量定位取健康属性认知，经合组织(OECD)消费者决心指数(CCI)显示，虽然持续四年消费量下降，